こんにちは!!ママスターですヽ(・∀・)ノ

 

久しぶりにお肉のSeoさんから牛すじ肉ゲット!!

 

 

 

 

 

 

 

 

頼んだのすじ肉ですけど…

 

 

 

毎度このきれいなお肉にワクワクします((o(^∇^)o))

だって、大概のすじ肉はやっぱり“すじ”なんだもの。

隣にきれいなステーキ肉ついてたでしょ!!的なキラキラした赤いお肉ついてないよ！

焼いて食べたいなぁ(≧∇≦)

…の気持ちをグッと押さえてきちんと下拵え。

 

 

 

水から煮て灰汁抜き二回。

二度目ですでにこの透明感♪

もうプルプルしてまーす(^o^)

この行程が楽しいのです(笑)

 

 

沢山のお野菜と一緒に軽く炒めたら〜

 

 

赤ワインとお水でコトコト…

 

 

 

 

やったぁ！

ビーフシチューのでっきあっがり〜♪ヽ(´▽｀)/

バケットのサンドイッチとトーストで頂きました!!

 

お肉とろとろ〜(*´∇｀*)

新じゃがほくほく〜。

マスターも娘ちゃんもおかわりおかわり♪

とろとろ牛すじは二歳の歯にもやさしい仕上がりになりました(^o^)

おうちで美味しいごはん、しあわせ〜！

Seoさんのお肉美味しい〜(*≧∀≦*)

残った牛すじは、やっぱり定番のあれにしようかな。

それまでしばしお待ちあれ〜。

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